<html><head><link type="text/css" rel="stylesheet" charset="UTF-8" href="../css/recipe.css"><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /></head><body><div class="recinfo"><h1 id="page_cm_id" ctype="caipu" uid="60089" val="186038">紫薯戚风蛋糕</h1><div class="bmayi mbm" >
					<a  class="cboxElement" rel="recipe_img" href="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/e/9/yuan_5e806468dc8caf5070cdd84f3a43d469.jpg"></a><div class="bipic" style="background-image: url(http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/e/9/600_5e806468dc8caf5070cdd84f3a43d469.jpg);" title="紫薯戚风蛋糕的做法"></div></a>
					
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										<!--<span class="ic_yuanc"></span>-->				</div><div class="retew r3 pb25 mb20">
												
				<div class="xtip hidden" id="fullStory">
					    红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。    红薯具有和血补中的功效：<br />    防治营养不良症，且能补中益气，对脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；<br />    红薯能宽肠通便：<br />    红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。<br />    红薯能增强免疫功能：<br />    红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；
				</div>
												<table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" class="retamr">
										<tr class="mtim">
						<td class="lirre" width="50%" ><span class="fwb">难度：</span>切墩(初级)  </td>
						<td>
						    <span class="fwb">时间：</span>1小时以上						</td>
					</tr>
																				<tr class="mtim">
						<td width="50%"><h2 class="zfliao">主料</h2></td>
						<td class="relative"></td>
					</tr>
					<tr><td class="lirre">						<span><label   class="fcbm inblok">蛋黄</a></label></span><span class='right'>2个</span>
					</td><td>						<span><label   class="fcbm inblok">紫薯泥</a></label></span><span class='right'>40克</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label   class="fcbm inblok">蛋白</a></label></span><span class='right'>3个</span>
					</td><td></td></tr>					<tr class="mtim">
						<td width="50%"><h2 class="zfliao">辅料</h2></td>
						<td>&nbsp;</td>
					</tr>
					<tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">细砂糖</label></span><span class='right'>50克</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">色拉油</label></span><span class='right'>40ML</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">水</label></span><span class='right'>30ML</span>
					</td><td>						<span><label   class="fcbm inblok">低粉</a></label></span><span class='right'>60克</span>
					</td></tr>				</table>
				<div class="step clearfix">
					<h2>紫薯戚风蛋糕的做法步骤</h2>
																	<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/c/1/5/yuan_c186c03412d547957216c42ec1c2fac5.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">1.</span> 将蛋白打至粗泡，分三次加入细砂糖，将蛋白打至硬性发泡。<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/8/9/0/yuan_8934a48ae6b6943c8edc51eca8eba900.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">2.</span> 将紫薯煮熟，趁热碾成泥。<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/3/c/yuan_63585b798db95e8a718bd89103d8ef6c.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">3.</span> 将蛋黄液的材料按蛋黄、糖、油、紫薯的顺序依次放入容器，每放入一种材料都要拌匀再放下一种，最后筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀。<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/8/1/6/yuan_81d5a5c859cc93adf710508c1db1e0c6.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">4.</span> 取1/3蛋白加入蛋黄糊，拌匀，再取1/3蛋白加入，拌匀，将剩下的1/3再加入，拌匀。将拌好的面糊倒入模具，170度，下层，烤40分钟。<br /></p>
												</div>
															</div>
			    			    
																
								
				

			</div></div></body></html>